.profile
файл в MacOSX работает точно, как Вы ожидали бы. Просто создайте .profile файл в своем пользовательском каталоге, если он не существует.
Поскольку, как отмечено, Терминал использовал удар по умолчанию для нескольких версий, можно хотеть внимательно наблюдать за .bash_profile файлом, если .profile не присутствует. Посмотрите, "которые запускаются, файлы читаются оболочкой?" FAQ по http://hayne.net/MacDev/Notes/unixFAQ.html#shellStartup, который объясняет, как различные файлы используются и порядок, в котором они читаются при запуске.