У меня есть ssh к и от моего iPod. Теперь я должен знать файловую структуру так, чтобы я мог управлять ею без iTunes (т.е. с помощью беспроводных технологий)
Где был бы один, например, поместите файл песни и какие файлы я должен был бы обновить и как для сможения, слушают в iTunes?
Можно интересоваться этой статьей:
http://lifehacker.com/388785/sync-your-iphone-wirelessly-in-linux
Это действительно технически обращается к Linux, в то время как у Вас есть Mac, но я вполне уверен, возможно получить максимум или всех тех вещь работать под снежным барсом.
Всего наилучшего