где .emacs файлы в Snow Leopard?

emacs не создаст файл конфигурации для Вас. Если Вы хотите сделать конфигурации, можно создать файл вручную и запустить конфигурацию. Необходимо поместить его в корневой каталог.

Вы могли также использовать M-x customize использовать встроенный инструмент настройки emacs. Любые изменения, сохраненные в customize будет сохранен в Вашем .emacs файл (новый будет создан, если Вы не будете уже существовать).