Я прошел подробный Цвет Окна и Появление (... Значок, IconSpacing, Неактивная Строка заголовка, Неактивная Граница окна...), и это просто не возможно с Аэро темами (довольно гладкие эффекты).
Однако да, Вы правы, высококонтрастная тема изменит этот цвет подсветки меню для Вас.
Существует программное обеспечение, я думаю, что Вы могли бы интересоваться:
Мои цвета - Stardock.com