Настроить прокси на удаленном сервере Linux?

Для наблюдения Hulu и других сайтов, которые не доступны в моем регионе (Канада). Я хотел бы настроить свой собственный прокси-сервер в США на Linode для моего MacBook под управлением Mac OS X. На моем MacBook я хотел бы настроить прокси-сервер в ОС вместо браузера, таким образом, все приложения используют его. Я полагаю, что Mac OS X поддерживает прокси SOCKS и HTTP. Какой прокси я должен использовать, и какое программное обеспечение сервера я должен использовать на машине Linux?