Как я определяю, какой пакет обновления Office 2007 установлен?

В любом Продукте Office нажмите на Help | О.

Гм, просто реализованный нет никакого Меню справки в Office 2007, который может быть, почему Вы спрашивали. Одним продуктом, который действительно все еще имеет нормальные меню, является Outlook 2007, таким образом, можно сделать это там. Об экране на моем говорит:

Microsoft Office Outlook 2007 (12.0.6504.5000) SP2 MSO (12.0.6425.1000)

который является Пакетом обновления 2.

В Word, кнопке Office, Word Options, Ресурсы (и затем Вы видите номер версии внизу),

Официальный ответ от MS: не настолько легко.

Я получил текущий номер продуктов (от техники Johannes Rössel), затем по сравнению с этим (из ссылки ianix):

Original: 12.0.4518.1014  
SP1:      12.0.6213.1000  
SP2:      12.0.6423.1000   
SP2:      12.0.6562.5003 (from 1/08/2012)