Центрировать весь заголовок окон с помощью gconf-редактора?

Это - действительно часть темы. Это не настраивается через gconf-редактора. Вот пример того, как отредактировать XML-файл темы.

Прежде:

<draw_ops name="title-text-focused">
   <title color="shade/#000000/0.8" x="0" y="(((height - title_height) / 2)+1)"/>
   <title color="shade/#000000/0.8" x="1" y="(((height - title_height) / 2)+1)"/>
   <title color="shade/#000000/0.8" x="2" y="(((height - title_height) / 2)+1)"/>

   <title color="#f0f0f0" x="0" y="(height - title_height) / 2"/>

</draw_ops>

<draw_ops name="title-text-unfocused">
   <title color="shade/#000000/0.8" x="0" y="(((height - title_height) / 2)+1)"/>
   <title color="shade/#000000/0.8" x="1" y="(((height - title_height) / 2)+1)"/>
   <title color="shade/#000000/0.8" x="2" y="(((height - title_height) / 2)+1)"/>

   <title color="#808080" x="0" y="(height - title_height) / 2"/>

</draw_ops>

После:

<draw_ops name="title-text-focused">
   <title color="shade/#000000/0.8" x="((3 `max` (width-title_width)) / 2)" y="(((height - title_height) / 2)+1)"/>
   <title color="shade/#000000/0.8" x="((3 `max` (width-title_width)) / 2)" y="(((height - title_height) / 2)+1)"/>
   <title color="shade/#000000/0.8" x="((3 `max` (width-title_width)) / 2)" y="(((height - title_height) / 2)+1)"/>

   <title color="#f0f0f0" x="((3 `max` (width-title_width)) / 2)" y="(height - title_height) / 2"/>

</draw_ops>

<draw_ops name="title-text-unfocused">
   <title color="shade/#000000/0.8" x="((3 `max` (width-title_width)) / 2)" y="(((height - title_height) / 2)+1)"/>
   <title color="shade/#000000/0.8" x="((3 `max` (width-title_width)) / 2)" y="(((height - title_height) / 2)+1)"/>
   <title color="shade/#000000/0.8" x="((3 `max` (width-title_width)) / 2)" y="(((height - title_height) / 2)+1)"/>

   <title color="#808080" x="((3 `max` (width-title_width)) / 2)" y="(height - title_height) / 2"/>

</draw_ops>