Вы знаете о каком-либо приложении, которое автоматически выключит компьютер, если один из компонентов превысит предложенную температуру?
Некоторый BIOS встроенное закрыло функцию, Вы посмотрели там? Термометр ЦП является бесплатно распространяемым приложением, которое даст Вам предупреждение или закроет Ваш компьютер, если ЦП достигнет определенной температуры.