как в Unix вводят папку с пробелом на имя

Или выйдите из пробелов или кавычек использования:

cd some\ folder
cd "some folder"
cd 'some folder'

Различие между вторым и третьим вариантом - то, что второй может интерполировать переменные среды (таким образом, Вы лучше используете одинарные кавычки, если имя файла содержит знаки $).