Apple позволяет Вам Потоковое видео по HTTP с их новой технологией, но является там планом URI открыть .m3u8 файлы от браузера в Quicktime X? (т.е. Открытый как URL, вместо того, чтобы загрузить и попытаться играть локальный файл)
Можно зарегистрировать URI на Mac OS X путем добавления к info.plist.
Вот пример:
<key>CFBundleURLTypes</key>
<array>
<dict>
<key>CFBundleURLName</key>
<string>com.test.m3u8</string>
<key>CFBundleURLSchemes</key>
<array>
<string>m3u8</string>
</array>
</dict>
</array>
Это все предполагает, что приложение реализовало application:handleOpenURL метод.