измените стандартный шрифт в Adobe Illustrator

Изменить стандартный шрифт для Illustrator CS4

1. Выберите File> Open и перейдите к Documents and Settings/User/Application Профили документа Настроек Data/Adobe Illustrator CS4 (Windows) / Новые Профили документа (Windows) или к Профилям документа Users/User/Library/Application Support/Adobe Illustrator CS4/New (Mac OS).
2. Откройте один из шаблонных файлов профиля документа по умолчанию (Основной CMYK, Основной RGB, Мобильный и Устройства, Печать, Видео и Фильм или сеть, в зависимости от которого типа документа Вы намереваетесь использовать).
3. Выберите Window> Type> Character Styles.
4. Выберите Стиль Обычного символа и выберите Character Style Options из меню палитры.
5. Выберите Форматы Основного символа и выберите желаемый шрифт из меню Font Family.
6. Нажмите "OK", и затем выберите File> Save и закройте файл.
7. Выберите File> New и выберите желаемый профиль документа по умолчанию.

Из официального источника: http://kb2.adobe.com/cps/322/322398.html