Как я могу открыть новое окно Finder от Центра внимания?

Можно ввести от имени домашней папки. Это будет иметь тот же эффект как создание нового окна в Средстве поиска (если Ваши новые окна по умолчанию откроются той папкой).

Вот некоторые другие полезные сочетания клавиш Finder:

Shift + Command + H = open Home
Shift + Command + A = open Applications
Shift + Command + D = open Desktop
Shift + Command + O = open Documents
Shift + Command + U = open Utilities
Shift + Command + G = go to folder... (provide Unix path)