Как я изменяю языки в Выпуске Windows 7 Starter?

Изменение языка дисплея установки Windows только поддерживается в Windows 7 Ultimate и Предприятии. На других выпусках (возможно не Начинающий, поскольку это имеет странные ограничения, но конечно Домой и Профессиональные сборки) можно установить Пакет Интерфейса Языка, но это только переводит небольшую часть обычно используемых интерфейсных элементов. См. эту ссылку для загрузок и более подробной информации.