Есть ли какие-либо программы, которые могут использоваться для обсуждения между машинами Windows и Mac OS без центрального сервера?
Возможно, что-то как Гибридный язык существует, который может быть настроен для этого?
Я хотел бы настроить это дома так, чтобы все могли говорить друг с другом, но я хочу, чтобы это было "внутренней" системой чата, пробегает наш маршрутизатор.
Гибридный язык может сделать это через Добрый день (или "ZeroConf") протокол. читайте больше об этом по http://en.wikipedia.org/wiki/Bonjour_ (программное обеспечение)
На Mac Ваш IChat имеет поддержку Добрый день встроенного, в Windows / Linux можно использовать Гибридный язык или другие клиенты, которые поддерживают Добрый день.