Я не думаю, что существует convient способ использовать встроенное микропрограммное обеспечение запаса или iPhone UI. Я полагаю, что SMS хранится в DB SQLite на устройстве, если можно получить доступ к файлу DB, как Вы могли с помощью взломанного встроенного микропрограммного обеспечения, затем Вы могли экспортировать SMS с помощью любого приложения, которое может считать базу данных SQLite