У меня нет для тестирования этого в данный момент, но я планирую купить карту на 8 ГБ и использовать ее с ReadyBoost (Windows 7) на моем ноутбуке.
Никакая проблема с exFAT, но можно ли использовать его для Readyboost действительно, не зависит от скорости чтения-записи карты.
Устройство должно быть способно к скоростям чтения на 2,5 МБ/с для случайного распространения чтений на 4 КБ однородно через все устройство и скоростей записи на 1,75 МБ/с для случайного распространения записей на 512 КБ однородно через устройство.
Windows 7 автоматически тестирует это на Вас, когда Вы включаете его.
Существуют обходные решения, но это вид поражений точка как производительность не было бы достаточно хорошо для пользы из дополнительного кэша.
Да к содержанию Вашего вопроса, можно отформатировать, разделить и/или сделать в значительной степени что-либо к большей части флэш-памяти (палки/карты).
Я не на 100% уверен в Вашей строке заголовка - экс-жир, я не вижу проблемы, но не могу сказать наверняка. При использовании Readyboost я просто придерживался бы FAT по умолчанию.