Как распечатать последний знак файла

хвост является правильным инструментом, не sed.

tail -c 1 filename

tail -c 2 file должен сделать это. Должен быть-c 1 в теории, но практика доказала меня неправильно.

Править: Если Ваш файл имеет конец символа строки, который Вы хотите проигнорировать, это 2. 1 иначе.

Попробуйте это cat filename | tail -c -1

Это должно работать, при условии, что последняя строка не пуста:

sed -n '$s/.*\(.\)$/\1/p' file

Использование: cat test | sed -e "s/^.*\(.\)$/\1/"

где тест является названием Вашего файла.