Установка моей собственной VPN или сервера SSH

http://lifehacker.com/#!237227/geek-to-live--encrypt-your-web-browsing-session-with-an-ssh-socks-proxy

http://ca.lifehacker.com/5763170/how-to-secure-and-encrypt-your-web-browsing-on-public-networks-with-hamachi-and-privoxy

Если я настраивал свою собственную VPN или подобный сервер на моем всегда на компьютере дома, они говорят, что я мог получить доступ к Gmail от своего рабочего компьютера. Мой вопрос, будут парни IT на работе мочь заметить, что что-то странное продолжается, если я нахожусь на gchat на работе через одну из этих вещей? (парнями IT я имею в виду эти двух парней, отвечающих за нашу сеть на работе - это - небольшая компания),