Как изменить дату сервера?

Используйте следующий синтаксис для установки новых данных и время:

date --set="STRING"

С date команда. Посмотрите man date для получения дополнительной информации.

Другая опция состоит в том, чтобы использовать команду ntpdate для синхронизации его с общедоступного сервера NTP, затем запустить ntpd для хранения его в синхронизации.