Как я могу изменить значки файла в Windows 7?

Ключи реестра находятся под HKEY_CLASSES_ROOT. Для Вашей программы будут нужны Права администратора смочь изменить их.

Каждый зарегистрированный тип файла будет иметь запись в HKEY_CLASSES_ROOT, например .suo. Значение этого ключа будет более подробным типом файла в моем примере VisualStudio.Launcher.suo. Перейдите к тому ключу, и Вы найдете другой ключ под ним, DefaultIcon. Значение этого ключа будет названием файла, содержащего значок и индекс к надлежащему значку в файле.