Существует много сетевых инструментов, которые создают текст градиента. Конечно, каждая буква имеет 1 единственный цвет.
Например, Вы могли использовать этот инструмент: текстовый Генератор Градиента. Это генерирует BBCode и HTML-код.
Поиск Google найдет много других, включая несколько, которые могут создавать градиенты больше чем между 2 цветами.