Все команды irc запускаются с/?

Нет! Протокол IRC не использует/s. Например, изменение Вашей зарубки сделано с командой "NICK name", и регулярная речь сделана с командой "PRIVMSG #channel: text". Это до клиента для обеспечения методов для использования этих команд, и для этого, управляющий символ мог быть чем-либо! Однако это действительно означает, что большинство клиентов придерживается чего-то последовательного, таким образом, вероятно, что всем командам будут предшествовать / в Вашем клиенте.

Нет. Это - просто путь клиент IRC, который, как находят, отличался от 'нормального' текста.

Можно получить доступ ко всей поддерживаемой команде сервера при помощи cmd кавычки / или / сырых данных cmd

Исключая:

/quote whois bgy

Это отправит необработанную команду на сервер.

Они все запускают с "/", потому что необходимо отличаться при вводе текста или команд...

править:

Я должен ясно дать понять это. Другие ответы являются правильными. Это не сам irc, который использует/. Это - Ваш клиент.