Я предполагаю, что Вы используете Windows 7, так как Вы указали IIS 7.
Консоль управления IIS должна быть доступной под Панелью управления → Средства администрирования.
Если это не там, проверьте, что Вам установили IIS под Панелью управления → Программы, и Функции → "Включают или выключают Windows features".