Довольно безопасно использовать rsync (без - удаляют опцию) сделать мои ежедневные резервные копии и сохранить только 1 копию на сервере резервного копирования (вместо того, чтобы иметь несколько копий с вращениями)?
Если я не включаю - удаляют опцию, какой-либо файл резервной копии никогда не будет удаляться, не корректен?
Файлы не будут удалены, но они будут перезаписаны с измененными версиями. Я не рассматривал бы это как безопасное сам - если Вы портите файл и не замечаете в течение дня, затем Вы потеряли хорошую версию.