Как я отмечаю календарное назначение или обмениваюсь сообщениями как “частный”, таким образом, делегаты не видят детали в 2010?

Вот справка от Microsoft относительно этого:

http://office.microsoft.com/en-us/outlook-help/make-an-appointment-or-meeting-private-HP010354936.aspx

Если Вы хотите препятствовать тому, чтобы частные календарные детали печатали, это интересно для Вас, также:

http://office.microsoft.com/en-us/outlook-help/do-not-print-private-calendar-item-details-HA010355595.aspx

Обычно этот сайт является хорошим ресурсом для наиболее распространенных задач в Outlook 2010:

http://office.microsoft.com/en-us/outlook-help/CH010371337.aspx