Как получить текстовые замены Mac OS X, работающие над Thunderbird

К сожалению, это не возможно. Дополнительные опции текстового поля доступны программам, которые используют API Какао для взаимодействия через интерфейс с Mac OS X, и Thunderbird не использует их (часть, он - кросс-платформенный выбор совместимости).

Можно однако использовать альтернативную программу, такую как TypeIt4Me или TextExpander, который будет работать с каждой программой вместо просто тех, которые усиливают встроенные функции Mac OS X.